島の恵みが生んだブランド牛「徳之島牛」
本州から南に約500km、太平洋の美しい海に囲まれた徳之島。人口約2万人が暮らすこの小さな島は、自然豊かな環境と、そこに根付く温かい人々の暮らしが魅力の島です。この島では、「徳之島牛」という名前で知られる高品質なブランド牛が生産されています。島の恵まれた自然環境を最大限に活かしながら、私たちは徳之島牛を育て、農家と共にその価値を守り続けています。
かつて徳之島は、子牛の一大生産地として知られていました。しかし、長い歴史の中で技術や知識、さらには優れた肉質牛を育てる環境が十分に整備されているとは言えませんでした。それでも、島の生産者たちは諦めることなく挑戦を続け、少しずつ技術を磨き、知識を深めてきました。そして、今では徳之島ならではの個性豊かな和牛を生産し、多くの方にご提供できるようになっています。
私たちが「徳之島牛」を育てる理由は、ただおいしい和牛を届けるためだけではありません。そこには、徳之島という特別な土地で育まれた牛たちへの愛情と、島の未来を支えたいという願いが込められています。「徳之島牛」や「徳之島牛乳和牛」という名をもっと多くの方々に知っていただきたい。そして、「徳之島牛」を通して、消費者の方々に笑顔と喜びを届けたい。そんな思いが、私たちの活動の原動力となっています。
この小さな島で、私たちは牛たちの健康と幸せを第一に考え、丁寧に育てています。徳之島の清らかな水、澄んだ空気、豊かな牧草を取り入れた飼育環境の中で、大切に育てられた牛たちは、肉質の良さと風味豊かな味わいを持つ牛肉を生み出します。これこそが、徳之島牛の特長であり誇りです。
私たちは、徳之島牛が多くの方々に愛され、特別な食体験を提供できるよう努めています。また、徳之島という地域そのものが持つ価値を発信し、持続可能な未来を共に築いていきたいと考えています。
徳之島から届く、最高品質の和牛。その一口一口に込められた、生産者たちの想いと島の恵みを感じていただけることを、心から願っています。