テール　300g

徳之島で育った鹿児島黒牛のテールカット。
しっかりと下処理されたテールは、ほどよいコクと濃厚な旨味が特徴。骨周りのゼラチン質が口の中でとろけ、豊かな風味と深い味わいを楽しめます。煮込み料理やスープに最適で、素材本来の美味しさを存分に引き出した逸品です。